venerdì 8 marzo 2013

TORTA di ROSE IN FESTA PER le DONNE... e non solo...

Torta di Rose in Festa
Rose e...
 ...Festa di Cioccolato!
La Festa della Donna, nella nostra società di consumatori, ha assunto una connotazione quasi esclusivamente commerciale.
In realtà, questa giornata ha lo scopo di commemorare un gruppo di operaie dell'industria tessile Cotton, negli Stati Uniti, che decise  di scioperare per protesta contro le disumane condizioni lavorative. 
Chiuse e bloccate all'interno della fabbrica dal proprietario,  129 di loro morirono in seguito ad un grosso incendio. Era l'8 marzo del 1908.
 
Come fortunato elemento femminile di Cuoco in Festa mi sento di dedicare a queste Donne, che hanno lottato e sono morte per i diritti di cui, oggi, godiamo, questa torta golosa decorata con un trionfo di dolcissime rose.
 
Ho farcito un'americanissima Mud Cake, inumidita leggermente con una bagna al rum, con una crema Ganache al cioccolato fondente.
Ricoperta con pasta di zucchero bianca, l'ho decorata con rose, roselline e foglie. Anch'esse di zucchero.
 
UNA FESTA DI CIOCCOLATA PER TUTTE LE DONNE!!!